雞蛋糕(蒸) (Steamed Cake)

成份 : 
麵粉 150克
砂糖 120克
雞蛋 四個
淡奶 半杯
發粉 二茶匙
栗米油 一湯匙
呢拿油 數滴 

步驟: 
1. 麵粉、發粉同篩勻，與糖同放入大碗內。
2. 雞蛋打散，分兩次加入麵粉中，然後將麵粉開勻成粉糰， 再將淡奶慢 慢加入，開勻成糊狀。並將粟米油、 輰呢拿油加入，拌至極均勻為止。
3. 將全部材料倒入蒸模內，用大火蒸25-30分鐘熟透即可。