香蒜南瓜面包

材料 :
高粉270克
南瓜泥140克
酵母粉3克
水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿）40克
砂糖30克
鸡蛋(打散留些许刷表面)1个
无盐黄油30克
黄油适量
大蒜泥适量
盐适量
罗勒适量


做法 :
1. 南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用
2. 酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤
3. 将冷却好的南瓜泥放入面包机内
4. 再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉
5. 在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来
6. 面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态
7. 揉好后.自动转入发面状态.1小时后检查面团是否发酵完成
8. 面团发酵完成取出.排气.分割成3等份.静置15分钟.整形.入模. 面团总重量在250左右
9. 盖上盖子进行第2次发酵.大约40~45分钟.发酵好后.180度-30~35分钟即可,脱模冷却,切片
10. 将大蒜泥.盐.黄油.罗勒.混合均匀~黄油要事先软化
11. 将香蒜酱均匀的抹在面包片上
12. 190度-15分钟.上色.抹酱的那面有点硬就可以了