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Friday 16 September 2011

南瓜面包

材料 :
南瓜泥100克
普通面粉130克
奶粉15克
酵母2克
糖25克
盐0.5克
调和油20G
鸡蛋1/2只 

做法 :
1. 将全部材料放入面包机搅拌,我看按照上面的配方,面团有点稀,又自作主张的加了一点面粉,大概有20克
2. 基础发酵45分钟,发至两倍大
3. 开始整形,分割成大小相的的份数,滚圆整形后放置烤盘上做二次发酵.二次发酵45分钟至两倍大,涮上蛋黄水,洒上黑芝麻入烤箱
4. 烤箱预热200度.烘烤8分钟即可

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