香蕉面包

材料:
香蕉泥200克
奶粉25克
黄油10克
高粉300克
蛋黄1个
白糖15毫升
盐5克
酵母10克

做法 :
1. 把熟透的香蕉压成泥。
2. 除黄油以外的其他食材都放入面包机内，选择发面程序，面粉成团后加入黄油。
3. 揉好的面团进行第一次发酵。
4. 将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆，放在烤盘中，放入烤箱，在烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。
5. 发酵好的面剂继续长胖，拿出烤盘，烤箱预热，在面包上刷一层蛋液，190度烤25分钟左右，颜色上色就OK了。

小诀窍 :
放了香蕉你的面包，颜色看上去就像粗粮面包一样，吃上去也很有嚼头。