椰撻 (Coconut Tart)

成份: 

撻皮 
牛油 20克
糖粉 20克
蛋 8克
低筋粉 40克

椰撻餡
椰茸 35克
糖 12克
蛋 37克
生油 36克
低筋粉 15克
花奶 12克
發粉 0.5克 

步驟:
1. 撻皮:把牛油,蛋及糖粉混和後, 加入低筋粉拌勻按入撻殼備用
2. 椰撻餡：把椰絲,糖,蛋,低筋粉混和後, 加入生油,鮮奶及發粉拌勻
3. 把椰撻餡放入撻殼內
4. 放在爐較中位置,用200℃焗約10分鐘取出便成